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    豆渣可以喂雞嗎,豆渣喂雞的方法,發酵豆渣的操作步驟

    來源:www.yc616.com???時間:2022-10-25 14:07???點擊:306??編輯:養殖吧???手機版

    豆渣是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料,目前豆渣大都簡單地直接用于飼喂牲畜,沒有經過處理,又或是簡單的蒸煮加熱處理下,有句俗語“豆渣喂豬,越喂越縮”,那是為什么呢?

    這主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗營養因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙動物體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收,造成腹瀉,影響生長,適口性差,難于消化,飼料利用率低。

    經過農盛樂研究員的大量研究,發現經過農盛樂飼料發酵劑處理豆渣之后,不僅可以降解豆渣里的抗營養因子,還可以提高適口性以及提高豆渣營養含量等。

    發酵豆渣的方法:

    原料:1000公斤濕豆渣, 50公斤麥麩(玉米粉或者統糠等),2公斤紅糖。4公斤農盛樂飼料發酵劑。(按照這個比例搭配即可)。

    操作步驟:

    1、首先將4公斤飼料發酵劑用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻,濕度在50%左右(判斷標準,用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指縫間感覺是濕的,但是沒有水滴下來)。

    2、用100公斤左右的水融化紅糖(具體用水量多少要看豆渣的干濕度而定)。

    3、然后把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤豆渣中,一遍撒,一遍噴灑已經融化好的紅糖水,(如果有條件的話,可以用攪拌機攪拌,人工攪拌均勻也完全可以)。

    4 、攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋,缸里,桶里,發酵池等)壓實密封發酵3到5天即可。

    發酵溫度:環境溫度在15度以上即可發酵。

    發酵時間:夏季3~5天,春秋7~10天,冬季20天以上。

    成功標準:有果香、清香、酒香、酸香味,手感松軟,即發酵成功。

    豆渣喂雞方法:飼喂發酵料應由少到多逐漸飼喂,如先用5-10%的量來喂養,看其適應后,再增加到20%-30%

    另外,如果發酵的豆渣比較酸,雞不愛吃的話,可以每100公斤發酵濕料加1-2公斤小蘇打粉進行中和。

    用發酵的豆渣喂雞要注意的一些問題是:

    (1)要采取先少量,慢慢增加的原則,開始飼喂時可以先采用5-10%,慢慢遞增。

    (2)為了達到與全價飼料基本相當的生長速度,在配制飼料時一定要注意能量和蛋白飼料(玉米和豆粕等)的添加量。

    豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品,每年全球豆渣的產量都很大。中國是豆腐生產的發源地,具有悠久的豆腐生產歷史,豆腐的生產、銷量都較大,相應的豆渣產量也很大。大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。在沒有意識到微生物的神奇發酵作用之前,生產完的豆渣往往都被丟棄,形成大量的豆渣廢棄物既污染環境又造成一定的經濟損失。

    我們先來看一下:豆渣營養含量極高,但是它自身含有三種抗營養因子又決定了豆渣不能直接飼喂動物。豆渣含有三種抗營養因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗營養因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙動物體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收,造成腹瀉,影響生長。而且,生豆渣不易保存,很容易發霉變質,食用生豆渣以后豬的糞便更多更臭,很大一部分營養不能被吸收利用,造成不必要的浪費。

    但是在微生物菌劑的發酵之后,豆渣中的營養結構在有益微生物的作用下發生改變,產生利于動物腸道消化吸收的物質,因此,豆渣經過發酵劑(如金菌飼料發酵劑)發酵后,才能飼喂動物,操作方法如下:

    1、發酵原料準備。

    按照要發酵物料重量的0.2%準備好如金菌飼料發酵劑,用新鮮麥麩將發酵劑按比例稀釋5~10倍(每1公斤發酵劑加5~10公斤麥麩)。然后,將稻草粉碎,添加5~15%左右,再添加60%左右豆渣,剩下用米糠或玉米粉來代替,米糠、玉米粉和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整,最后再加入準備好的豆渣發酵劑就可以了。

    2、調節水分。

    將調配好的物料充分拌均勻(為了達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法),再加水拌勻,加水時注意先少加,快接近要求(65%)時,慢慢再加,防止水分超量超標,萬一加水超量超標,可再加干物料調整物料。含水率一般控制在60%~65%之間。其判斷辦法為:將拌好的發酵物料緊抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大于75%,太干太濕均不利,應適當調整,請用戶注意正確判斷。

    3、密封發酵。

    發酵容器可用:發酵池(適用于專用用戶、大戶、飼料廠)、發酵罐、發酵桶(適用于小戶、散戶)、發酵塑料袋(適用于小戶、散戶)等。不管哪種容器都要密封好。散戶可用雙層塑料袋,確保密封發酵。注意不要輕易移動袋子,以免弄破袋子造成漏氣。

    4、發酵完成。

    在25-35℃下發酵時間為7-15天。密封發酵一至三天后,有酒香氣逸出,說明發酵完成。在發酵過程中,注意不能隨便開袋查看,開袋后應立即扎緊。密閉狀態下可保存6個月。

    豆渣發酵當飼料時,要采取先少量,慢慢增加的原則,開始飼喂時可以先采用10%,慢慢遞增到30%、50%。

    一、操作方法:

    1.3000斤濕豆渣、80公斤統糠或秸稈粉(用量以吸附豆渣中多余水份為準,如果豆渣本來就比較干,則可以不加這部分原料)、100公斤玉米粉、3.5公斤食鹽、生物飼料發酵劑一袋。添加10~15kg的磷酸二氫鈣或過磷酸鈣,主要是用作補鈣,添加后可以不用在飼料中添加骨粉。

    2.把以上原料混合后調節發酵原料含水量,物料含水量一般控制在50%―60%之間。其判斷辦法為:將拌好的發酵物料緊用手抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。

    3.若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大于60%,太干太濕均不利,應調整?;旌险{節好含水量后壓實密封發酵2~10天(視氣溫而定),一般夏季發酵3-5天,冬季發酵7-12天,待有微微酒香味飄出即可飼喂。開始使用時,建議把最上面薄薄白色的那一層去掉不要,每次取料后馬上再次嚴格密封,防止腐敗變質。

    二、注意事項:

    1.發酵豆渣在制作時為了防止豆渣粘度過大,需添加不超過豆渣總量10%的統糠或秸稈粉,以增加豆渣的透氣性,達到更好的發酵效果。

    2.發酵配料時,加的玉米粉越多,酒香味越濃厚,加的玉米粉少,則酸香味比較突出,酒香味不濃。

    3.需要指出的是:產生比較明顯的酒香味的時間,只是在發酵旺盛期才有,且只有幾小時,發酵旺盛期過后,則聞不到酒香味。如果發酵旺盛期是在夜間,則可能錯過了聞到酒香味的時機,一般發酵旺盛期出現在發酵兩天左右。

    4.開始使用時,建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要,每次取料后要馬上再次嚴格密封,防止腐敗變質。

    三、發酵后的物料,如果要長期保存,則要密封嚴格,并壓緊壓實處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長期保存,而且在保存的過程中,降解還要進行,時間較長后,消化吸收率更好,營養更佳。其他固體發酵的糟渣也是這個原理,當然,前提條件是能確保密封嚴格,不漏一點空氣進入料中,則時間越長,質量更好,營養更佳(但實際生產中,很多用戶并不能保證密封嚴格,所以,建議盡快用完為好)。

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